微波炉怎么做蛋糕

蛋糕，一般我们会选择在生日的时候买，但有些人吃了就还想吃，完全停不住嘴，那么只要我们学会如何做蛋糕，你就不用愁了，有些人家里没有烤箱，其实啊，微波炉就可以代替烤箱，微波炉怎么做蛋糕，只要你看我我们的方法，你就你知道了，就不愁蛋糕吃啦。

微波炉怎么做蛋糕

1、微波炉蛋糕

(1)准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒。

(2)将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀;

(3)把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止;

(4)用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可;

(5)将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀;

(6)打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中;

(7)把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可;

(87)用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。

2、微波炉草莓奶油蛋糕

主料：溶化黄油或菜籽油15~22克(1~1.5汤勺)、中小型鸡蛋1个、低筋/中筋面粉22~30克(1.5~2汤勺)、白砂糖15~22克(1~1.5汤勺)、泡打粉1/4茶勺淡奶油15~22毫升(1~1.5汤勺)、香草精1/4茶勺蜂蜜5克、草莓2~3颗(2颗切成碎粒，1颗留着装饰用)、奶油乳酪(Cream cheese)(或白巧克力切成碎块)15克

(1)将黄油放在马克杯里放入微波炉加热15~20秒至完全溶化成液体状，取出。如用菜籽油则直接将油倒入马克杯中。

(2)打入鸡蛋稍稍搅拌下。

(3)在马克杯中倒入面粉、泡打粉、砂糖。

(4)充分搅拌均匀。

(5)倒入淡奶油、香草精和蜂蜜，搅拌均匀。

(6)将奶油乳酪从冰箱取出切成小块，放入蛋糕糊。或将白巧克力切成小块。倒入草莓粒，搅拌均匀。

(7) 放入微波炉用中温(650W)加热个1分钟30秒。由于每个微波炉不一样，取出后看看如果蛋糕还是比较晃动的液体状再放回去加热个30秒。取出放在一旁待其不烫嘴后淋上一大勺奶油再摆上草莓即可开吃。

3、微波炉香蕉蛋糕

用料：香蕉2条、面粉2匙、鸡蛋2个、牛奶少量、油少许、白糖适量

(1)香蕉剥去皮，放入保鲜袋里抓成泥。

(2)分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白：蛋白入打蛋盆，蛋黄入香蕉泥，打均。

(3)两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。

(4)搅拌均匀，如图的话明显是太稠了，所以应该加少许牛奶调糊～～～

(5)像这样的浓稠度才行。尽量稠点，太稀会不松软。

(6)将蛋白用打蛋器充分打白发硬。

(7)加点糖吧!!

(8)打发的蛋白倒入糊里，由下至上翻拌均匀。

(9)模具底部抹上一层薄油，倒入蛋糊。上面还可以撒些自己喜欢的坚果或红枣之类的～～～～

(10)直接入微波炉高火5分钟即可取出。

(11)倒扣出来切开就可以吃了，很松软，很香哦。

小贴士

1.如果倒出来发现底部有点湿的话，建议底部向上再烤2分钟。我第一次做超成功的，第二次做底部有点湿。

2.香蕉经过加热会非常甜，所以可以不加糖。但如果喜欢更甜点的，就加糖吧。

看了我们的方法，你一定动起自己的小手，把本来不会做蛋糕变成了会做蛋糕。知道了微波炉怎么做蛋糕以后，在生日的时候也没必要花几百去买蛋糕了，平常也可以做蛋糕吃，与家里人共享，与朋友共享，再说，我们需要的材料物美价廉，为什么不去试试呢？