仙寿的做法 仙寿怎么做

“今天婆婆妈过生日！特别为她老人家做的！祝她生日快乐！福如东海！寿比南山！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

仙寿的做法步骤

• 1、取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙！包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印！用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上！在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字！再在一字两边分別按几下是叶子的经！把叶子贴在桃子上面！好了桃子出来了！（手机照相照掉了些！不好意思！）

• 2、发酵完成！是原来的2倍大！

• 3、排气柔成团！

• 4、把它分成大概45克左右的小坨！留下一坨放入绿色食用色素！

• 5、取其中一个面团擀成圆形放入红豆沙！包圆捏成水滴形用牙签在上面按上一条深深的长印！用小勺背抹上调了水的红色素浇在桃上！在取一小坨揉好的绿色面团捏成水滴形用牙签在中间按一个一字！再在一字两边分別按几下是叶子的经！把叶子贴在桃子上面！好了桃子出来了！（手机照相照掉了些！不好意思！）

• 6、绿色面团还剩了一点！把它分成一大一小两坨分别包上豆沙馅儿！搓圆！小的放上面做成葫芦样子！（福禄）很好！

• 7、好了上锅！蒸18分钟后闷3分钟！出锅！

小窍门

调色慢慢加！防止调深了！