杂粮卷的做法 杂粮卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂粮卷的做法步骤

• 1、黄豆浸泡用豆浆机打好过滤备用

• 2、备好：杂粮粉，麦片，豆渣，白糖，盐。

• 3、以上材料混合

• 4、杂粮糊+低筋面粉

• 5、充分柔和

• 6、柔和成团

• 7、醒发好后，分成等分，

• 8、做成自己喜欢的花样

• 9、全部做好花样

• 10、排放时要留有空隙，在蒸煮过程中花卷会发大以免占粘。

• 11、冷水下锅，水开后蒸18分钟，焖上2分钟。

• 12、形状漂亮也很好吃。

小窍门

1.杂粮粉根据个人喜爱，如果没有单单白面也行。
2.放盐的原因，在少放糖的同时又不减甜味（这不但对糖尿病患者少吃糖有好处，对健康人来说也要少吃糖）。