香烙肉饼的做法 香烙肉饼怎么做

“一直想做这个东东，今天周末去买了点葱和肉馅，总算做出自己满意的烙饼了~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香烙肉饼的做法步骤

• 1、面粉和玉米粉以3:1混合，酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中，揉成面团，盖上湿布发酵1-3小时

• 2、待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状，取出揉面至光滑无气泡

• 3、猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时

• 4、将面团均匀分成小剂子（大小根据自己喜好），将小剂子擀成均匀薄片（不要太薄因为要包肉馅）

• 5、将肉均匀铺上面皮，然后用包包子的方法做成饼状

• 6、包好后将饼轻轻擀薄，注意不要把皮擀破

• 7、饼两面轻轻拍上水，放入锅中小火烙熟，不需放油

• 8、香喷喷的烙饼就可以开吃啦！嘿嘿，我一下吃了几个，好香的肉饼~