南瓜花饼的做法 花的美味——南瓜花饼 南瓜花饼怎么做

“南瓜花是我们当地农村人很喜欢的一道美食，无论做汤还是煎成饼，大人小孩都非常喜欢。记得小时候，看到南瓜开花了，就会吵着外婆给烙饼吃，外婆也总是乐滋滋的应允，然后煎好了看着我们开心的吃，自己却不舍得吃一口。现在我家小阳光也爱上了这鲜花做的美食，每次带着他逛菜场，只要看到有南瓜花，就会吵着让我买来烙饼给他吃。时光仿佛回到了从前，只是角色互换了，这时的我也能体会外婆那会为孩子做美食的幸福心情了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜花饼的做法步骤

• 1、准备好面粉，南瓜花去蒂洗净。

• 2、将面粉加适量水和少量盐调成面粉糊。

• 3、将整朵的南瓜花挂上面糊。

• 4、平底锅下少量菜籽油。

• 5、油温七成热时改小火将挂过糊的花下锅煎。

• 6、待一面煎至金黄再翻面煎另一面。

小窍门

南瓜花花瓣柔软，煎的时候要小火慢煎，煎出来的花型才会完整。