如何用微波炉做蛋糕

随着社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，微波炉的使用越来越广泛，人们都逐渐用微波炉烹调各种各样的美食。近年，烘焙食品受到人们的青睐，很多人都会尝试用微波炉来做烘焙食品，那么，如何用微波炉做蛋糕呢？

一、如何用微波炉做蛋糕

1、做法一

取三个蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。

2、做法二

拿出材料鸡蛋和微波炉蛋糕粉、打一个鸡蛋到容器。手动打动蛋液至搅匀取出一袋微波炉蛋糕粉倒入蛋液中，充分搅拌成蛋糕糊。将蛋糕糊放入心形微波容器,不要装太满,将三分之二满就好了。将装有蛋糕糊的容器放入微波炉选择高火,微波烤一分钟。取出蛋糕，待蛋糕凉一会儿,把装有果酱的裱花袋在蛋糕上写上喜欢的图案。精致的蛋糕小甜点就完成了。

3、做法三

将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄先打发，加几滴柠檬汁，再分次加白糖30g打匀，蛋黄内色拉油打匀，再慢慢加入牛奶拌匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完拌匀。也可先将牛奶、白糖、色拉油打匀，再加入面粉充分拌匀，然后加入打发的蛋黄。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛，可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空气而松散，有利发泡。泡打粉中结块失效的颗粒可以筛除。在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒

4、做法四

将两个鸡蛋打散搅匀将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀.将瓜子仁也倒入里面全部都搅匀.搅好的蛋糕液倒入料理盒中.盖好料理盒，放入微波炉里六分钟.取出打开盖后稍微放凉后取出即可

以上就是小编为大家介绍如何用微波炉做蛋糕的方法，既简单，又好吃。其实，在近年，人们因为生活节奏加快，没有太多时间花费在烹调美食上，很多人都会利用微波炉的便捷来解决这个问题，用微波炉做蛋糕就是一个很成功的例子了。