春日鲜花饼的做法 春日鲜花饼-美味不可挡 春日鲜花饼怎么做

“春天，百花齐放，鲜花饼的名字一听就会觉得特别的符合春意，玫瑰的淡淡清香，一口咬下满口掉渣的酥皮，简直是不可多得的茶点。没有想象的那么难做哦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春日鲜花饼的做法步骤

• 1、中筋面粉称重。

• 2、加入绵白糖。

• 3、35克猪油，之后倒入50克热水。

• 4、和匀备用。

• 5、中筋面粉称重。

• 6、加入猪油。

• 7、和匀备用。

• 8、玫瑰花酱我称重的时候是124克，但后来不太够，我就又加了点，大概200克。

• 9、把油酥、油皮、玫瑰花馅全部等量分成10份，把油酥包在油皮里面，揉圆。

• 10、静置。

• 11、拿起一个面团用擀面杖擀成长条状。

• 12、卷起来。

• 13、再擀一次，卷起来。

• 14、卷起来如图。

• 15、筷子加一下。

• 16、按压成圆饼状。

• 17、包如玫瑰花馅。

• 18、按压成饼状。

• 19、盖小章，静置10分钟。

• 20、烤箱175度烤20分钟即可。

• 21、出锅了，出乎意外的好。

小窍门

1.如果用外面买的玫瑰酱，需要静置一会儿，这样玫瑰酱中的汤汁会空出来，做出来的饼不会出汤。如果还是觉得馅儿过于出汤可以加一点儿熟糕粉会好一些。
2.包玫瑰内馅的时候不用包太多馅料，这样包的时候会不好包或做出的鲜花饼过甜。