火龙果粉春饼的做法 火龙果粉春饼怎么做
“立春以来万物复苏,食用一些春季时令蔬菜韮菜炒豆芽鸡蛋,自制一款薄如蝉翼,既养眼又柔软的火龙果粉春饼来卷食蔬菜不仅可以增进食欲,又为惬意生活带来喜悦之情。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 神级 (难度)
火龙果粉春饼的做法步骤
1、将所有材料和成软硬适度且光滑的面团。
2、将面团分成20个均匀的小面剂。
3、用适量的面粉,加入适量的热油搅拌好油酥。
4、先将小剂子按开扁擀成圆型面皮,面皮与面皮之间需均匀刷上油酥重叠在一起,这是10个小剂子。
5、将饼坯先用手轻轻按压,再用擀面杖轻轻往四周边缘擀薄即可。
6、锅中水烧开,将饼坯放在油纸上,蒸10分钟(蒸了2锅/每锅10张)。
7、从锅中取出饼坯,取1个盘子扣在饼坯上切去不规则四周成圆形,再逐张分离开单饼,并折叠成造型,粉色象征春天,迎新春姑娘款款而来。
8、颜色非常漂亮(昨天网购了半斤火龙果粉),今天立马做了火龙果粉春饼,随意将春饼做了个花朵非常漂亮。
9、炒了一锅鸡蛋韮菜炒豆芽。
10、一张粉色的春饼,放入适量的鸡蛋韮菜炒豆芽菜。
11、将春饼周边收拢,系个海带丝(正好我泡了海带刚煮好),漂亮的春饼创意成花朵来食用,诗一般的生活好惬意啊。