好吃的韭菜千层饼怎么做好吃又简单
我个人比较喜欢吃面饼，而这一道面饼是用韭菜制造成的，韭菜可以增进食欲，老人韭菜、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用。韭菜千层饼真的很不错。
主料
面粉 ：200清水 ：100
酵母 ：1
辅料
油 ：适量盐 ：适量
韭菜 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
1.酵母融入水中，倒入面粉，揉成光滑的面团，醒一会
2.韭菜洗干净风干水分，然后切碎
3.切碎的韭菜放碗里，放点十三香和油，搅拌均匀
4.面团擀成长方形大面片
5.均匀抹上油
6.撒上适量的盐
7.撒上韭菜
8.上下往中间折叠
9.象叠袜子一样，再左右往中间折叠，用手或擀面杖慢慢擀薄
10.电饼铛预热刷上薄油
11.放入韭菜饼，上下盖同时加热
12.煎3—4分钟后，开盖翻个面，继续煎至熟透即可
面皮折叠时，象叠袜子一样，就能出多层的效果了。韭菜要风干水分再切碎，不然有水分会影响面皮的分层效果。
