早餐香菇小白菜热汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

早餐吃什么好呢。每天都在纠结早餐吃什么，外面买的大多不卫生，干脆自己做吧。太凉的吃了不好，早上吃点热腾腾的东西最好不过了。今天推荐一个家常早餐香菇小白菜热汤面，味道爽口，吃了保证还想吃。自从学会这道汤面，妈妈再也不担心早上饿肚子了。

主料

鲜香菇 ：100
小白菜 ：100
荞麦面 ：100
火腿肠 ：100
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：50
生抽 ：10
盐 ：1
蚝油 ：3
豆豉 ：6
香葱 ：6

具体步骤

香菇小白菜洗净备用

火腿肠切小块，豆豉洗净控干水份，香葱洗净切葱花

热锅倒油，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出

锅里留油，放火腿肠煸香，盛出

放豆豉煸香

倒入适量清水煮开，放面条、香菇煮四分钟

放入鸡蛋、火腿肠、小白菜

撒盐，倒点蚝油

淋入生抽搅拌均匀

撒葱花，起锅即可

成品图

烹饪技巧

1、配菜随意放，喜欢就好。