小白菜香菇骨汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

香菇是个好东西，进入秋冬时节就应该更多吃一些，能够预防感冒及降血压。虽然只有小白菜香菇这样的素菜，但是它的汤比较特别，用骨头熬制，味道会非常的鲜美，能感受到肉的味道，也算是荤素搭配了。早晨这样一碗热呼呼的面下肚整个人都舒服了，有精气神。

主料

挂面 ：150g
香菇 ：6朵
小白菜 ：50g

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
海米 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.香菇切丝，小白菜切段，海米和葱花适量

2.锅中倒油，中火加热，下海米和葱花炒香

3.下入香菇丝翻炒

4.下入小白菜段翻炒

5.加适量水和骨头汤

6.加少许生抽，大火煮开

7.下面挂面，加适量盐，转中火煮

8.煮至挂面熟透即可

烹饪技巧

煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，易形成硬心和面条汤糊化。