自制双色芒果布丁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

芒果 ：400
淡奶油 ：80ml
吉利丁粉 ：10
牛奶 ：100ml
白糖 ：15

辅料

蜜饯车厘子 ：5颗
QQ糖 ：10颗

具体步骤

1.准备需要的食材。

2.先做牛奶布丁层，牛奶倒入奶锅中，放入白糖和吉利丁粉。

3.小火加热，边加热边搅拌，直到白糖和吉利丁融化。

4.煮好的布丁液用滤网过滤一下，倒入小瓶子里，高度大概是小瓶子的1/3，晾凉后放入冰箱，冷藏至凝固。

5.芒果布丁层，芒果去皮切小块，放入料理机倒入淡奶油，搅拌。

6.搅拌成果泥倒出备用。

7.牛奶里放入吉利丁粉和白糖。

8.小火边加热边搅拌至吉利丁和白糖融化。

9.煮好的牛奶液过滤到芒果泥里。

10.搅拌均匀。

11.取出已经凝固好的牛奶布丁。

12.倒入芒果布丁液至8分满。

13.放入冰箱冷藏4小时以上。

14.凝固好的布丁取出，点缀上QQ糖和蜜饯。

烹饪技巧

吉利丁粉可以用等量的鱼胶片代替。芒果和牛奶可以用其他的果泥果汁代替，做出各种各样，只属于你的布丁。