好吃不腻的双色芒果布丁怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
芒果 :150
吉利丁片 :2片
主料
牛奶 :150芒果 :150
吉利丁片 :2片
辅料
白糖 :适量具体步骤
1.先做牛奶布丁层,牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化
2.用滤网过滤一下
3.倒入容器中,放入冰箱冷藏至凝固。
4.把芒果两边的果肉切下,切十字刀花,翻开,可以轻松将果肉切下
5.切好的果肉放入搅拌机搅成果泥
6.牛奶倒入奶锅中,加热不要煮沸,离火,放入白糖和吉利丁片,慢慢搅拌至白糖和吉利丁融化
7.做好的牛奶液过滤到芒果泥里
8.搅拌均匀
9.倒在凝固好的牛奶布丁层上,放入冰箱冷藏4小时以上
10.放上QQ糖装饰一下
1.吉利丁片可以用等量的鱼胶片代替。2.吉利丁片不能太高温,牛奶加热至放入吉利丁片可融化的温度就可。3.可以用其他的果泥果汁代替,做出各种各样,各种味道的布丁。4.我用的旺仔的牛奶,颜色偏黄,若是用纯牛奶做的更白更漂亮。旺仔牛奶有甜味,要减少白糖用量。