色香味浓的姜油爆蛏怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛏 ：250

辅料

油 ：适量
味极鲜酱油 ：1匙
红辣椒 ：1个
蒜头 ：2个
姜 ：3片
味精 ：1茶匙

具体步骤

1.蛏【cheng]闽南语音为[tan贪]，买的时候要买活的才新鲜。确定要煮的时候泡泡水让吐出泥沙

2.这个步骤是很多人不会 大部分不懂的方法一般用在宴席，蛏的后背有个夹 用刀轻划断

3.锅油热后爆干姜，后下蛏 辣椒蒜头。后下少许味精 酱油炒熟

4.是不是很漂亮？和你炒的全部掉肉，开壳不一样

5.美味

烹饪技巧

脾胃虚寒、腹泻者要少吃