醪糟小汤圆怎么煮不熟

汤圆先单独煮熟后，再加入醪糟、糖。醪糟本着不用煮太长时间，而汤圆需要高温蒸煮至漂浮才熟，所以汤圆要提前下锅，在锅中水沸后倒入，煮至微微浮起在倒入适量醪糟，可以添加一两颗鸡蛋或红枣枸杞，食用价值更高。醪糟汤圆，香甜软糯，既是主食也是做甜点。