肉三尖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉三尖的做法跟羊肉馅饼差不多，外形是做成三角形的手卷，肉一层，面皮一层，在大火的烤制下羊肉的味道渗透到了各层的饼皮之中，咬起来特别有口感，脆脆的给人留有悬念，不吃到最后一口无法感受到大口吃肉的感觉。肉三尖也可以成为羊肉千层饼。

主料

面粉 ：300g
羊肉馅 ：500g

辅料

香油 ：30ml
大葱 ：1根
姜末 ：10g
酱油 ：10ml
黄酱 ：15g
盐 ：2g
鸡蛋 ：1个
白胡椒粉 ：2g

具体步骤

1.准备食材，羊肉剁碎，鸡蛋打散，葱姜切碎

2.黄酱，酱油，香油，盐和葱姜碎放入盆中拌均匀

3.放入羊肉馅拌匀

4.在放入鸡蛋液，顺时针搅大上劲备用

5.拌匀放一边备用

6.面粉用温水和软，用筷子能调起就行了揉园，松弛一小时以上

7.然后分出面挤

8.用擀面杖擀开，用刀切开一边，留下一角不放羊肉馅

9.用没有羊肉馅一角，像上折叠上，反复四次折成三角形

10.捏合边缘不漏肉馅

11.手按开，放入提前预热平底锅中

12.盖上锅盖小火烙

13.烙制两面金黄即可熟了

14.切成小块享用美味肉饼吧

烹饪技巧

小火烙制二面金黄