海瓜子和泥螺一样吗？泥螺怎么才能吐干净泥沙?

泥螺和海瓜子，在过年的餐桌上面是经常性见到的一种贝壳类食物，特别是泥螺，很多时候不仅在过年的餐桌上，平时的时候偶尔也会做来吃，那么，海瓜子和泥螺一样吗?泥螺怎么才能吐干净泥沙?

一、海瓜子和泥螺一样吗

这两个其实是不一样的，是两种不同的贝壳类生物。

先说泥螺，它是一种贝壳类的一个软体动物，壳比较的薄，体表还有些粘液，泥螺的大小就和螺蛳差不多，它也是一种很鲜美、营养很高的大众化海产品。泥螺最为知名的地方是慈溪东部龙山一带。泥螺在经过了严格的消毒以及加工调味之后，采用酒渍品跟罐头品的一个形式然后销往海内外，其中港澳及台湾同胞是最为喜爱的。

而海瓜子，学名梅蛤，是白色的一种小蛤蜊，由于形状宛如南瓜子，因此而得名海瓜子。海瓜子也是是慈溪市著名的一个海水特产，主要的繁殖期是在10月份左右的时候进行的繁殖，海瓜子被捕获的时候，基本上都是含有很多的一个泥沙，捕获回来之后须要在淡盐水当中去浸养半日的时间，待它将肚子里面的泥沙给吐尽之后，才能够去洗净烹饪。

二、泥螺怎么才能吐干净泥沙

1.盐水浸泡

泥螺买回来之后，可以将盆子装满水，然后加入适量的盐，把这个泥螺给洗濯一遍之后，再给它放入到盆子内里面去。水不要太多，只要可以没过海螺就可以了，一般的话每隔十多分钟左右，就去更换一次水，而两三次过去后，再给盆里面加一点油进去，这样就可以让泥螺和氧气阻遏吐沙的速度也会更快。

2.温水浸泡

想让泥螺吐沙的话，要先准备好50度左右的温一个水，钥匙家里面没有温度计可以使用，也可以用手去测试一下水温，一般只要比我们洗澡时候的水温高一些就可以了，我们将温水加入到泥螺当中之后，接下就要将泥螺放置在温水当中用力的去搓起下，然后就静置5分钟左右的时间就会有泡泡出现了。

海瓜子和泥螺虽然是不一样的，是两种不同的贝壳类生物，但是海瓜子和泥螺都是一种很鲜美、营养很高的大众化的小海水产品，买回来之后清洗干净煮着吃也是十分的美味的一些大众化的小海水产品，价格也不会非常的高昂，喜欢的话都可以买些回来试试。