粉条带鱼怀旧菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
粉条 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
红辣椒 :适量
面酱 :适量
主料
带鱼 :适量粉条 :适量
辅料
醋 :适量酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
花椒 :适量
大料 :适量
红辣椒 :适量
面酱 :适量
具体步骤
1. 带鱼、粉条
2. 鸡蛋清打碎,放入带鱼
3. 煎制
4. 粉条水中泡软、煎鱼完毕
5. 葱姜蒜、花椒、大料、红辣椒、面酱、醋、酱油、料酒、盐适量
6. 锅中放油加热,放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒,煸炒出香味
7. 加入醋、酱油、料酒、盐
8. 加水熬制沸腾15分钟
9. 熬制15分钟后,捞出调料
10. 放入带鱼加热沸腾,再加热15分钟炖煮
11. 炖煮15分钟后,加入粉条,加热收汁
12. 成品