准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
适量 辅料
生抽 :
适量米酒 :
适量 红糖 :
适量 蜂蜜 :
适量 具体步骤
1. 照烧酱汁的调制:蜂蜜1大匙(或红糖或白糖也行)、生抽(尽量不要用老抽)2大匙,米酒(或料酒)1大匙。做照烧鸡腿之类的还要加些清水的,但是因为虾比较容易熟,所以不用加清水了。
2. 虾的处理: 处理虾:虾洗净去泥线,去头去壳(留尾)。 虾剖开 虾沾上面粉(没有面粉生粉也可以),抖掉多余的面粉
3. 烧制 锅中放少许油,将虾放入煎至变色。 倒入照烧酱汁,开始收汁了转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,也可不必全部收干,拌饭吃超赞,嘿嘿~