巧克力怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

可可含量为 ：270
动物性淡奶油 ：166
水怡 ：16
无盐黄油 ：16
表面用可可粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备好巧克力，如是大块的巧克力要切碎备用，模具里铺上油纸。

2. 将淡奶油、黄油和水怡放奶锅里用小火煮沸。

3. 将煮沸的淡奶油用画圈的方式倒入装有巧克力的盆子里。

4. 用刮刀从下向上翻拌均匀，盖上保鲜膜或盖子，焖一分钟。

5. 然后用刮刀轻轻搅拌，如巧克力没完全融化，隔热水搅拌至全部融化。

6. 倒进铺有油纸的模具中，冰箱冷藏一晚。（冷藏至硬变成固体即可，2个小时左右也可以了）

7. 将冷藏好的巧克力取出，用热过的刀切成自已喜欢的大小。

烹饪技巧

注意：1．裹上可可粉后2-3天内吃最好，室温10-15度保存。2．不切开的巧克力可用保鲜膜包好，可冷藏保存一周。