古巴米饭怎么做好吃又简单
主料
米饭 ：150g香蕉 ：1根
鸡蛋 ：2枚
橄榄油 ：4汤匙（60ml）
盐 ：2茶匙（10g）
番茄 ：1个
番茄酱 ：2汤匙（30ml）
洋葱 ：1/2个
白砂糖 ：适量
法香碎 ：适量
蒜碎各 ：1茶匙（5g）
白蘑菇 ：100g
白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
面粉 ：50g
辅料
具体步骤
1. 洋葱剥去外皮，切碎。香蕉剥皮，再对半片开。白蘑菇洗净切片。
2. 番茄洗净，用沸水烫去外皮，去蒂后剁碎。
3. 中火加热锅中的橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将洋葱碎和蒜碎放入爆香，随后放入番茄酱和番茄碎慢慢翻炒5分钟，然后放入白蘑菇，调入盐（1茶匙，5g）、白砂糖和白胡椒粉，再小火慢慢炒至成番茄酱汁。
4. 中火烧热橄榄油（1汤匙，15ml），待烧至六成热时将1枚鸡蛋磕入，用小火煎至成单面煎蛋，然后取出放在一边。
5. 锅中留底油，烧热后将米饭放入，再调入盐（1茶匙，5g）和法香碎，用中火慢慢拌炒至匀。
6. 将剩下的1枚鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液，把香蕉分别蘸上一层面粉和鸡蛋液。
7. 锅中放入剩下的橄榄油（2汤匙，30ml），烧热后将香蕉放入，小火煎至成金黄色，然后取出沥干油分。
8. 将米饭放入碗中，压实后再倒扣入盘中，然后将单面煎蛋和香蕉放在旁边，最后把番茄酱汁淋在米饭上即可。
