茄子氽儿面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜末 ：适量
蒜片 ：适量
黄酒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 茄子切成细丝，肉切成片

2. 锅中油烧热，倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白

3. 倒入酱油

4. 继续炒片刻，加入茄子丝

5. 炒至茄子变软，加入黄酒，如要味道重些再加点盐

6. 加入蒜片，如锅中较干加少许水，翻炒至水开，即可出锅

7. 面条煮好过凉水再盛出，浇上做好的氽儿即可