![好喝的菠菜丸子汤怎么做好吃又简单]( "好喝的菠菜丸子汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
菠菜 ：
150瘦
猪肉 ：
150 辅料
葱末 ：
3汤匙 酱油 ：
1茶匙水淀粉 ：
1汤匙姜末 ：
适量盐 ：
适量香油 ：
适量鸡粉 ：
适量 具体步骤
1. 将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2. 在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
烹饪技巧
水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清；可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。
