家常凉拌海带西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天最爱吃的就是凉拌菜，哪个最好吃的，这个当然要看个人爱好了，哪个最有营养方便呢，当属海带西兰花，海带不止是补碘的佳品，最主要它防福射，现在手机电脑不离手的年代，防福射是当前最重要的任务，而西兰花就不必介绍了，它的好处家喻户晓。

主料

海带 ：200
西兰花 ：200

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

海带提前泡发后入蒸锅蒸熟

西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

西兰花入淡油盐水焯水

西兰花焯水后入凉开水过凉

海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中

碗中加盐、鸡粉

加生抽搅拌均匀成碗汁

碗汁淋在西兰花、海带上

添加大蒜末

搅拌均匀撒上白芝麻即可享用

烹饪技巧

碗汁依据个人口味调制用淡油盐水焯西兰花，可以减少西兰花营养流失。