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精美华夫饼冰淇淋三明治怎么做好吃又简单

精美华夫饼冰淇淋三明治怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

精美华夫饼冰淇淋三明治听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子,就名字而言就可以吸引很多的人。华夫饼冰淇淋三明治里面含有鸡蛋,还有黑巧克力、蓝莓等营养物质,还可以增加身体一些营养物质,是小朋友们的首选哦!不放心外面的三明治,可以动手自己做起来哦!

主料

鸡蛋 :2个
细砂糖 :50
黄油 :50
低筋粉 :100
玉米淀粉 :20
无铝泡打粉 :2

辅料

淡奶油 :100
蓝莓 :适量
黑巧克力 :适量
烤花生碎 :适量

具体步骤

先制作冰淇淋:用锡纸在筛子或者大小合适的平底碗里,捏出两个半圆的形状。这样和华夫饼组合,切的时候比较方便

将冷藏超过12小时的淡奶油加糖,用手动或电动打蛋器,低速打发到缓缓流动的状态即可,如果打发过度会水油分离,影响口感

加入洗净的蓝莓拌匀,倒入刚才锡纸捏好的模具里,抹平后入冰箱冷冻。也可以加入喜欢的草莓、树莓等水果

制作华夫饼:鸡蛋糖和牛奶,打散搅匀

倒入融化的黄油拌匀后,筛入低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉拌匀

将拌好的面糊倒入抹了油的模具中,七八分满即可。如果有华夫饼机,直接倒入即可

入烤箱中层,上下火180度烤15-20分钟左右。具体时间和温度,要根据模具的大小,厚度,面糊的多少酌情增减

取出,晾凉,脱模,将鼓起的部分削平。如果是华夫机做的,直接取出晾凉即可

将做好的冰淇淋从冰箱中取出,撕去铝箔纸

用一块华夫饼放在冰淇淋上,用刀切出合适大小

底部再用一个华夫饼,将冰淇淋夹在中间

隔水小火融化黑巧克力成液态

将一端在巧克力中迅速蘸一下,再滚一下烤花生碎。用开心果或者其他坚果也可以

放入冰箱冷藏或冷冻片刻,待巧克力凝固即可