舌尖上的美食 黑椒牛排批萨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

辅料

酵母 ：少许
糖 ：少许
盐 ：少许
牛奶 ：适量
油 ：适量
红彩椒 ：少许
黄彩椒 ：少许
玉米粒 ：少许
豌豆粒 ：少许
番茄沙司 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
马苏里拉奶酪碎 ：适量

具体步骤

1. 将酵母和牛奶混合均匀，加入糖和盐搅匀，倒入高粉和匀，将油一点点揉入面团，摔打面团至面筋扩展，收圆入盆，于温暖处发酵至两倍大;红黄彩椒洗净切丁，撒入盐，抓匀，杀出水份，滗掉不要。锅中烧开水，下入玉米粒和豌豆粒，焯煮一分钟，捞出沥水;

2. 牛排肉切成小块;将发酵好的面团取出，排气，擀开比批萨盘大一圈;把批萨盘底和盘壁都抹一层油，将擀开的面饼放入，饧发30-40分钟;取出，除边缘外，用叉子在批萨面饼上扎洞，抹上番茄沙司，撒上黑胡椒粉，撒一层马苏里拉奶酪，铺上牛肉块，撒上红黄彩椒丁，豌豆粒，玉米粒，均匀淋上黑胡椒料汁;

3. 烤箱200度预热好，中层，烤10分钟后，取出，撒上剩余的奶酪碎，再烤5分钟至奶酪化开即可。