当归牛肉汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡一小时左右；

2. 将药材从浸泡的水里捞出，装入煲汤袋（鱼袋）里，捆紧袋口、继续浸泡；

3. 将牛肉(选牛筋和牛腩各占一半为宜)清洗干净，与凉水一起放入高压锅中烧开、撇去浮沫；

4. 药材包和泡药的水倒入高压锅，上盖继续煮，待锅出气后大火煮二十分钟，改中火煮二十分钟。

烹饪技巧

煲烫袋会令药材在出锅时完好无损，汤汁色清有味，在大型超市及淘宝均可买到