凉拌黄花菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花菜 ：50
青瓜 ：一根
红萝卜 ：一根

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 先将黄花菜用清水泡半个小时左右

2. 把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。

3. .锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

4. 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

5. 再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

6. 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

7. 用油煎一下生的耗油

8. 关小火倒入酱油

9. 把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

10. .最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料