好吃的博山沤底海参怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

博山沤底海参，它是一道很贵的菜，它的营养很是丰富，也比较的滋补，还可以美容养颜呢。常常用作婚宴的菜谱中，现在因为他的价格比较贵，很少可以吃到。它包括海参、瘦肉、高汤。博山沤底海参，其中参滑肉比较的嫩，汤很是鲜美，很有博山人的风味。

主料

海参 ：300

辅料

瘦肉 ：300

具体步骤

1.水发刺参。瘦猪肉，高汤。酱油、黄酒、盐、胡椒粉、芝麻油，.葱丝、姜末。

将海参切片入开水中氽烫一下捞出，摆到碗中。将瘦肉切丝。炒锅内放芝麻油烧热，把肉丝放入煸炒。炒锅内加葱丝、姜末煸炒，放酱油、料酒、高汤适量烧开煮一会。.将锅内肉和汤到入盛海参的碗中。上蒸锅蒸十分钟，取出。

将碗扣到汤盘中，将汤到入炒锅内，将碗拿开。.炒锅内加入高汤，加酱油、盐、胡椒粉调味烧开，浇入盘中。

上桌品尝。