准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄油 :
50香草精 :
适量糖粉 :
60 鸡蛋 :
25低粉 :
130可可粉 :
20 辅料
具体步骤
1. 黄油软化后加入糖粉,搅打均匀;
2. 分次加入鸡蛋,搅打均匀;再加入香草精,搅打均匀;
3. 筛入低粉(制作可可面团时筛入低粉 可可粉);
4. 切拌成均匀的面团,放入冰箱冷藏30分钟;
5. 切拌成均匀的面团,放入冰箱冷藏30分钟;
6. 取出后,分别擀成0.3CM的薄片,用模具切割;
7. 分别组合,放入烤箱,170度,20分钟左右。
烹饪技巧
TIPS:1、冷藏会使面团变硬,便于切割造型,如果回软,再放入冰箱冷藏。2、可可面团使用的比较多,因此增加了可可面团的分量。