有特色的爆米花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

爆米花专用玉米 ：4小把

辅料

油 ：少量
单晶冰糖 ：6粒
水 ：少量

具体步骤

1.准备好专用的玉米粒、冰糖，我在超市买的吧爆米花玉米粒。

2.热锅冷油，油不要太多，抹一层在锅底就行，我就用了平时家里炒菜的锅。

3.小火，放入两把玉米粒（4把玉米粒我分了两次爆的），图中是一把的量。

4.用筷子搅拌均匀，让玉米粒表面沾上一层油，盖盖子，不一会就有玉米爆炸了。

5. 一直用小火，可以听见砰砰砰的声音，透明的盖子可以看见跳起来的玉米粒，神奇啊，见证了玉米粒的膨胀~~~欣喜。揭开锅盖小心拍个照，别让它们跳出来了~~

6.差不多还剩几个玉米粒没爆开，关火，小心烫手，倒出来，挑去未爆开的。

7. 锅内抹一点油，放入冰糖，加少许水，小火不停搅拌融化。

8.待糖融化，倒入爆米花，快速翻炒均匀，沾上糖水，即可关火出锅。

烹饪技巧

1要买爆米花专用的玉米粒哈。2油和糖的量可以自己把握，尽量少些，健康点。3爆的时候要盖盖啊，别让爆米花跳出来了。4最后不裹一层糖也可以，原味的爆米花了。5趁热吃更好啊。