美味玫瑰冰激凌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

夏天，不论是小孩子还是大人都特别喜欢吃冰激凌。但是外边买的冰激凌都是各种色素，要不就是各种糖精的。每到夏天，我自己都会做一下布丁、冰沙或者冰激凌。今天我给大家推荐的是新的原创玫瑰冰激凌，是用自己腌制的玫瑰酱做的，味道非常的香颜色也很诱人。

主料

淡奶油 ：200
纯牛奶 ：150
冰糖粉 ：40
蛋黄 ：2
玫瑰花酱 ：2大勺

辅料

玉米淀粉 ：1/2小勺
柠檬蜜 ：1小勺

具体步骤

纯牛奶中加20克冰糖粉和1/2小勺玉米淀粉

充分搅拌均匀后煮开

稍微晾凉后倒入蛋黄液充分搅拌均匀

做放火上小火煮至冒小泡，但千万不要煮开，否则就会有蛋花

晾凉后加入一勺柠檬蜜以去腥提味。也可以直接用柠檬汁

淡奶油中加入冰糖粉20克

打蛋器打发

把打发的淡奶油放入晾凉的蛋奶液

翻拌均匀

刚刚腌制的新鲜玫瑰酱

取2勺放入冰激凌液中

搅拌均匀，放入冰箱冷冻。冻好后随吃随取即可