营养胡萝卜蛋丝炒米粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
排米粉 :250
香菜 :50
鸡蛋 :2个
生抽 :少许
炒米粉是我们经常吃的主食之一,今天这道胡萝卜蛋丝炒米粉,不仅颜色鲜亮,更是营养均衡。胡萝卜和鸡蛋均属于维生素含量高、营养丰富的美食材料。用最少的调味品制作,保留食材最原始的香味,精心烹饪,使营养成分不流失,真真正正的做一道健康美食!入口醇香,营养丰富。
主料
胡萝卜 :半条排米粉 :250
香菜 :50
鸡蛋 :2个
辅料
盐 :适量生抽 :少许
具体步骤
1.准备好材料
2.排米粉用清水浸软
3.捞起沥干水分
4.胡萝卜刨丝,香菜切段,鸡蛋打到碗里搅拌
5.平底锅放油
6.倒入蛋液
7.鸡蛋煎好一面,翻过来煎另一面
8.放案板上切成丝
9.放入胡萝卜丝炒软
10.平底锅放适量油,倒入排米粉
11.加入胡萝卜丝、香菜
12.加入适量盐、生抽翻炒均匀
13.翻炒均匀后,加入蛋丝
14.翻炒均匀便可
1、米粉要浸软,不能太硬,但也不能太软,太软的话炒的时候容易断。