#暖心#五香腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉 ：2500

辅料

盐 ：50
糖 ：70
老抽 ：适量
高度白酒 ：50ml
十三香 ：20
白胡椒粉 ：8
鸡精 ：3小勺

具体步骤

1.猪肉洗净擦干水分

2.切成1厘米见方的肉丁

3.加入盐

4.加入糖

5.加入鸡精、十三香和白胡椒粉

6.撒入白酒和老抽，抓匀，腌制30分钟

7..肠衣用清水清洗3-4遍，洗净盐分，然后用清水浸泡30分钟

8.浸泡好的肠衣套在漏斗上，末端用棉线绑住。

9.将腌制好的肉从漏斗里塞到肠衣中，完成后将肠衣末端绑住，然后用棉线分成长短合适的段即可

10.将灌好的腊肠放在户外晾晒至自己喜欢的干湿程度即可。