美味的鸡蛋面圈怎么做好吃又简单
鸡蛋面圈，顾名思义就是用鸡蛋和面一起做成的甜甜圈状的美食。鸡蛋的甜香与面饼的香味融合在一起，吃的时候一口面中间裹着一口蛋液，甜味适中，口感润滑细腻，营养丰富，美味又好看，鸡蛋的营养丰富，不管怎么吃都好吃。鸡蛋面圈也超好吃。
主料
普通面粉 ：1碗辅料
盐 ：少许酵母 ：半勺
鸡蛋 ：适量
具体步骤
1.准备一碗面，普通的就好
2.半碗温水放入一勺酵母，搅拌均匀，放入面粉里搅拌成棉絮状揉成面团
3.揉成面团，醒发两小时
4.醒好的面团加干面揉光滑，搓成长条
5.切成大小相同的面段，揉成圆球，擀成薄饼
6.用个瓶盖压一下
7.压完以后把中间部分取出来（可以做别的用）
8.锅中放油烧热，放饼，小火煎制
9.因为是发面，所以会膨胀。见面饼鼓起，翻过来煎
10.把蛋黄蛋清分开，把蛋黄放入中间，撒点盐，继续小火煎
11.（喜欢吃芝麻的也可以放点芝麻）翻面继续煎。蛋清也可以这样煎的，煎制两面金黄，出锅即可
1、温水化开酵母。蛋，清分开哦。
