爽口藜蒿炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道爽口藜蒿炒猪肝，这道菜是一道非常适合当做下饭菜的菜式，这个季节正是藜蒿出来的时候，它的口感还是非常的爽口，用它搭配猪肝，既爽口又有营养，猪肝里面还有很多的铁元素，，可以补充一定的血，对于贫血的人来说，多吃这道菜是有很好的帮助，

主料

猪肝 ：60
藜蒿 ：300

辅料

生粉 ：1茶匙
醋 ：1茶匙
油 ：适量
盐 ：3
红辣椒 ：2根

具体步骤

1.准备好食材

2.藜蒿择段洗干净

3.猪肝切片，用水泡20分钟，泡出血水

4.泡好的猪肝捞出沥干，用生粉和醋拌匀

5.锅里放油，下入猪肝大火爆至变色立即捞起

6.再次倒油，下入辣椒爆香

7.下入藜蒿翻炒

8.最后加入猪肝和盐一起翻炒入味即可！

烹饪技巧

炒这道菜一定要大火爆炒