绵香芝士焗炒面怎么做好吃又简单
芝士焗炒面是一款中西合璧的菜式，咸鲜的中式炒面配合上西式奶酪香气，更显口感绵香。炒面，传统中式面点，是我们餐桌上不可或缺的面食之一，自己制作的面条口感劲爽，是外面买的面条不能比拟的。而马苏里拉奶酪，作为意大利坎帕尼亚那布勒斯的一种淡味奶酪，含乳量丰富，由水牛乳制成，更具营养。
主料
面 ：100尖椒 ：半个
洋葱 ：几片
马苏里拉奶酪 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：半勺
味精 ：1/4勺
生抽 ：2勺
辣椒红油 ：2勺
葱 ：适量
香醋 ：半勺
具体步骤
面粉加少许盐和好，密封饧制30分钟。准备好马苏里拉奶酪，尖椒切滚刀块，洋葱也切小块，切葱花，饧好的面团搓条，擀成片状，下剂条，开始抻条子，用手甩抻成面条，力道要均匀，粗细一致，下锅煮熟后过凉水，热锅凉油下入尖椒块和洋葱块翻炒，下入沥干水分的面条翻炒均匀，下入盐，味精，辣椒红油，生抽，香醋，大火翻炒均匀即可关火，炒面放入烤碗中。炒面完成。
在炒面的表面撒入适量的奶酪，烤箱180度预热后放入烤碗，烤至奶酪融化即可。
