独特的芹菜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：4根
肉 ：100

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.芹菜洗干净，切成合适大小

2.烧开水

3.芹菜过水，差不多变色即可。

4.切片用盐和酱油腌制好的瘦肉。这样的肉吃起来质感更好。

5.放油，至一定油温放入肉，翻炒出肉香后加入芹菜。加入适量盐。起锅。

烹饪技巧

芹菜炒之前先焯水