准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
糯米 :
400 辅料
紫薯 :
少量熟豌豆 :
适量 腊肉 :
适量胡罗卜 :
适量冬笙肉臊 :
少量 具体步骤
1.料各种先备好。
2.糯米先洗好,放电饭锅煮上。
3.把腊肉去皮切粒,胡罗卜切粒备用。(紫薯先做甜八宝饭切好了,没照。)
4.把要用的各种配料装盆里拌好。
5.糯米饭煮好加入猪油拌好。
6.再把小盆里的各种配料加入拌好。(根据自已加入少量的盐,因为腊肉、豌豆都有盐了。)
7.装入抹油的碗里压紧。(多做的盖上保鲜模放冰箱里冷冻存放,要吃时蒸上一碗。)
8.蒸一碗,水太多了,倒转来变形了。下次改进!
烹饪技巧
生青豌豆一定要先放点盐煮熟。