美味炒烤肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：500

辅料

辣椒面 ：少许
孜然 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 将羊肉切片

2. 铁锅烧热 ，不放油，将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。

3. 将肉片盛出来，倒掉锅中的水。

4. 洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。

5. 开始依次加盐，辣椒面，孜然。翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。