五香肉龙美味怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉馅 ：适量
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽老抽 ：适量
葱姜蒜 ：适量
辣椒 ：适量
泡打粉 ：适量
酵母粉 ：适量

具体步骤

1. 发酵粉用温水调好放置几分钟，面粉放一点泡打粉拌匀，然后用酵母水和成面团，放暖气上2小时

2. 调料切末

3. 肉馅放油顺一个方向搅到上劲，放姜蒜末，辣椒末继续搅，放盐搅匀

4. 2小时后

5. 2小时后

6. 取出反复揣揉，期间能听到气泡破裂的扑扑啪啪声，揉的时间比较长

7. 用面盆扣上再次醒10分钟

8. 再次反复揣揉

9. 擀成长方形面皮

10. 肉馅放葱末拌匀

11. 用勺子铺平肉馅

12. 从短的一侧开始卷起，卷到对侧，两边捏严

13. 锅内放冷水，铺上湿屉布，放上生胚，盖盖儿，小火烧到上气改中大火20分钟，太长了，所以只能弯着放了

14. 熄火后四五分钟再开盖儿，取出切成小快

15. 成品