准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
烧饼面糰 :
500公克芝麻 :
适量二号砂糖 :
150公克 低筋
面粉 :
50公克 辅料
具体步骤
1. 二号砂糖及低筋面粉拌匀成馅料备用。
2. 将烧饼面糰分成20份,每份面糰桿开成长方形,由两边向内折成三折,再桿成厚约0.6公分的正方形面皮。
3. 每张面皮包入1大匙作法1馅料后收口捏紧,略压扁后以桿面棍桿成椭圆形,表面涂上水,沾上黑白芝麻,重复上述步骤至面皮完成。
4. 烤箱预热至上、下火均210℃,将作法3移入烤箱烘烤约12分钟至表面金黄酥脆即可。