果香鸡片怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

鸡胸肉 ：300

辅料

青椒 ：2个
蛋清 ：一个
苹果汁 ：一瓶
淀粉 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
香醋 ：少许

具体步骤

1. 准备辅料，上面的一点是鸡油，不要浪费，可放入色拉油中炼化。

2. 鸡肉切片，冷冻后更好切。加入蛋清、淀粉、少许食盐，抓匀后放一会。

3. 我买的苹果汁。也可用苹果切片来代替

4. 锅中放油，至七成热下入鸡片炒制，鸡肉变白后乘出。

5. 锅中加入苹果汁，香醋和食盐煮开，放入刚才炒好的鸡片，加入青椒翻炒。用苹果汁和淀粉勾芡后出锅。

6. 成品

烹饪技巧

我用的是苹果汁，其实也可以用苹果片，菠萝，芒果等入菜，不拘一格。