无蛋奶纯素姜饼人怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

伊仕特姜饼预拌粉 ：350
糖稀 ：85
椰油 ：40
水 ：50
橄榄油 ：50
盐 ：1
可可脂 ：适量

辅料

具体步骤

1. 姜饼粉筛过入盆

2. 粉盆坐在电子称上，倒入所需g数糖稀，用刮刀稍拌

3. 椰子油微波叮化，倒入；稍拌；

4. 倒入备好的清水、盐；稍拌；

5. 橄榄油倒入后，用涂油的手抓拌均匀；和成团；

6. 保鲜膜密封，冷藏2小时以上；

7. 去出回温稍软；擀成5、6mm厚片；

8. 用将病人饼干模具压出形状；

9. 入冷冻室或冷藏稍冻影些；

10. 烤箱预热170度，入饼干25分钟；

11. 烤好小心去出晾冷；

12. 可可脂微波叮化；

13. 入裱花袋或裱花笔，在饼干上轻点花纹；

14. 晾冷至硬即可。

烹饪技巧

1.用手和面团时，一定手上要涂点油，因为用糖稀很黏；2.烤好取出一定小心轻放，因为这时还有点软；3.可可脂画纹路时，一定要轻，因为和液体一样；可可脂淘宝有售，最好选进口有机的。4.可可脂可以用白巧克力试试。5、糖稀亦可用少点的糖用水化开使用。另这个糖稀的量，对我个人来说有些甜了。