西红柿鸡蛋炸酱面的做法 【炸酱面 花样做】西红柿鸡蛋炸酱面 西红柿鸡蛋炸酱面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿鸡蛋炸酱面的做法步骤

• 1、将西红柿清洗干净，切成小块装入盘中待用。

• 2、热锅放油爆香葱花，将打散的鸡蛋液倒入锅中。

• 3、将鸡蛋炒熟，倒入西红柿块翻炒均匀，加入精盐，五香粉。

• 4、翻炒均匀，出锅，装入盘中待用。

• 5、将面条放入滚水锅子煮。

• 6、将煮熟的面条放在西红柿鸡蛋的上面待用。

• 7、将焯好的金针磨切成末，熟猪肉切成粒，葱姜切末装入盘中待用。

• 8、热锅放油，爆香葱姜末，放入熟猪肉粒翻炒均匀，放入金针磨粒，翻炒均匀。

• 9、加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。

• 10、翻炒均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中待用。

• 11、将炒好的的酱，放在炒好的西红柿鸡蛋的上面，吃的时候拌开就可以了。