最爱的自制薯条怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

自制薯条，可是一道非常休闲的小吃哦。这自制薯条的重点就在于要把薯条炸的酥酥脆脆的，还要掌握好薯条的软硬度哦。说起来也是非常容易学会的，只要有心掌握了方法，就能做的很好吃啦，那就让我们一起来学习下这自制薯条的做法吧。

主料

土豆 ：3个

辅料

盐 ：少许
番茄酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.土豆三个去皮备用

2.将土豆切成条形

3.放在水中洗出淀粉

4.在放在锅中，加少许盐煮1-2分钟

5.捞出土豆条沥干水，晾干，水控的越干越好

6.将沥干水的土豆条刚入冰箱冷冻2小时左右（我这个冻得时间有点长了，所以有霜了）

7.锅中倒适量油烧热

8.放入土豆条中小火慢炸

9.炸的土豆条定型后再翻动

10.成金黄色捞出即可，吸油纸吸油后就可以蘸着番茄酱吃了。

烹饪技巧

土豆条冷冻后如若有霜，可以筛少许面粉沾裹一下。

温度时间控制的要灵活一点