准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
市售面条 :
500 辅料
干黄酱 :
适量 香菜 :
适量花椒面 :
适量水 :
适量 黄瓜 :
1根 五花肉 :
适量 具体步骤
1.黄瓜洗净切丝备用
2.五花肉和姜分别切成小丁备用
3.干黄酱用适量水稀释备用
4.炒锅放油,油热后下入五花肉丁翻炒至变色
5.倒入之前稀释好的黄酱,转小火
6.加入适量鸡精、花椒面炒匀,待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅
7.炒好的肉酱盛出备用
8.煮好的面条过凉水
9.加入炸肉酱,码上黄瓜丝和香菜段就可以开动了!
烹饪技巧
炸酱面的做法有很多种,有用黄酱的,也有用甜面酱的,具体怎么做看个人喜好,菜码同样随自己的爱好随便放