卷春饼怎么做好吃又简单
卷春饼其实和春卷差不多，但是口味相差很远。春饼是潮州传统的名小吃，春饼春饼顾名思义就是在春天吃的饼，其吃法有很多种可以就菜卷来吃，也可以加油炒来吃，但是最好吃的方法还是就菜卷来吃，就菜卷来吃既保留了春饼的椒香有保留了作料的清香，使春饼油而不腻
主料
猪肉 ：150土豆 ：半个
50度的开水 ：440
东北大葱 ：适量
香菜 ：5根
青瓜 ：一根
高筋面粉 ：250
辅料
盐 ：适量油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.先来做面糊，250克高筋面粉加440克，50度的开水，加适量盐。水要分三次加入以免面粉化开不均匀而形成小疙瘩。把面糊调成类似淡奶油那样的稀稠程度即可。用热毛巾盖上醒半小时。
2.在等待面糊醒发的时间里，把胡萝卜，土豆，青瓜都切丝并且用醋水泡上猪肉切丝用酱油，盐，油腌制。香菜切段，大葱切丝备用。
3.上春卷神器，利仁薄饼机
4.按照薄饼机的说明使用，等到面皮出现很多个小泡时就说明面皮熟了。
5.这就是做好的春饼皮，大约有十六张。一次能吃几张就拿几张吃。剩下的放在冰箱冷冻。下次解冻后在每张春饼面皮上摸上油放在蒸笼上蒸热就可以吃了。摸油是为了防止面皮互相粘连在一起
6.热锅凉油中火，把猪肉炒一下，然后再加少许油，改大火放入土豆丝和胡萝卜丝炒熟，加盐即可。
7.来，按照自己口味和喜欢的菜，卷起来，吃起来。。
8.卷好咯，口味重的朋友配上黄豆酱。健康午餐开吃啦。。。
具体见详细步骤
