自制紫薯布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫薯 ：300g

辅料

鲜牛奶 ：400g
白砂糖 ：25g
食用明胶 ：5g

具体步骤

1.紫薯去皮

2.切小块，放微波炉里转8分钟，看样子定，软了就行， 蒸软也行

3.软后的样子

4.锅里放糖

5.倒入牛奶，加热到70度

6.食用明胶，加10克水

7.加热后的牛奶，倒入明胶

8.红薯压成泥

9.兑入少量的牛奶混开

10.全倒入混来后

11.过筛网 ，把杂质去掉

12.装入布丁的瓶子里，放冰箱里，半天左右就可以了

烹饪技巧

无