美味的海味香菇粥怎么做好吃又简单
海味香菇粥是一种具有特殊风味的粥。在我们日常生活中，喝粥已经成为了一种习惯。米粥是一种有益于老年人和小孩的一种食物。这种海味香菇粥制作方法很是简单，主要原料就是大米和香菇，在日常生活中也可以做来吃。熬粥时加入适量的油可以增加浓稠感。
主料
大米 ：100香菇 ：3个
辅料
色拉油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
虾皮 ：适量
具体步骤
1.大米提前洗净，冷冻一夜。
2.香菇切片，姜切粒。
3.大火煮至水开后放入冷冻过的大米。
4.再次煮开后，放入一勺色拉油，因为大米冷冻过，这时已经相继煮开花了。
5.放入香菇片和姜粒，转小火慢熬。
6.熬至粥变得浓稠时，放入洗净的虾皮继续熬三分钟左右。（虾皮洗净后最好用料酒浸泡一段时间去腥，因为忘记了，所以这一步我直接省了）
7.趁着这几分钟，葱洗净切成葱花。
8.关火后放入葱花和适量盐调味即可。
9.享用啦。
冷冻过的大米可以减少煮粥时间。虾皮洗净，用料酒浸泡可去除一定的腥味。煮粥时加入些许油可增加粥的口感。
